☆デーツと胡桃のおからココアシフォン☆
作り方
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1
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デーツは、細かく刻む。胡桃は、粗めに刻む。
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2
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デーツを牛乳と一緒にレンジで600W1分加熱しフォークで柔らかくなったデーツをつぶし、混ぜて粗熱をとる。
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3
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全ての材料を加えて混ぜる。
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4
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上から軽くトントンと空気をぬくようにおとしたら600W2分30秒加熱する。
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5
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ひっくり返したら完成!
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コツ・ポイント
デーツは刻んで牛乳で加熱しつぶすと甘みが浸透しやすいです。卵は、よくとくこと。甘みがもっと欲しい方は、デーツを増やすか、ラカウントSを加えてください。
このレシピの生い立ち
栄養の高いヘルシーなデーツで砂糖不使用やねおからシフォンを考えました。デーツのコクがまっちして美味しいです♡