ホットクックでなめらかたまごプリン
aircra151
作り方
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1
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牛乳と砂糖を耐熱容器に入れ、電子レンジで1000wで2分加熱する。
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2
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残りの材料を1に入れ、混ぜる。
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3
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漉し器で漉しながら、容器に移す。
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4
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低温調理で90度で50分蒸す。蒸した後も10分以上蒸らしておく。
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5
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冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
揺らしてみて固まっていないようでしたら15分ずつ追加で蒸してみてください。私はル・クルーゼの鍋で並行で蒸しましたが、弱火で20分かけ、火を消してから30分ほど放置して様子を見て足りないようなら追加で10分ずつ火にかけてみてます。
このレシピの生い立ち
使い切れる分量に少しアレンジしました
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