金時人参の米粉スパイスキャロットケーキ
Description
色濃く甘く柔らかい金時人参
米粉活用して、この時期しか作れないキャロットケーキを楽しみましょう！
米粉活用して、この時期しか作れないキャロットケーキを楽しみましょう！
ᴄᴏᴏᴋɪɴɢʟᴀʙ
材料
1個
きび砂糖
20g
米油
25g
50g
10g
10g
50g
3g
a)シナモン
1g
a)ナツメグ
1g
作り方
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2
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ボウルに卵をときほぐし砂糖を入れ、泡立て器でもったりするまで混ぜる。
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3
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米油を数回に分けて加え、その都度馴染ますように混ぜる。
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4
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にんじん(すりおろし)、レーズン、くるみ、を加え、ヘラでさっくり混ぜる。(混ぜムラがある状態でOK)
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5
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粉類(a)を分けて加え、粉っぽさがなくなるようさっくりとヘラで切るように混ぜる。
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6
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型に流し込み、型ごと数回落とし空気を抜く。
170 ℃のオーブンで、35〜40分焼く。
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7
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竹串で中央部分を刺し、生地がついてこなければ出来上がり◎
(途中焼き色が気になるようであれば、アルミホイルをかぶせる)
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8
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※熱が冷めてからフロスティングをのせても美味しい！
〈クリチとヨーグルトのフロスティング〉
レシピID：7209528
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コツ・ポイント
- 金時人参50gあれば作れるよう、最小分量にしています。パウンド型へ流し込みたい時は2倍の分量にするなど調整してください。
・スパイスはしっかりめです。合わせて１gなど◎ アレンジはご自由に。
・スパイスはしっかりめです。合わせて１gなど◎ アレンジはご自由に。
このレシピの生い立ち
出回る季節が限定的な金時人参
おせちを仕込んで少し余ったら...
そんな時に作ってもらえたら、と材料を最小分量にしています。
おせちを仕込んで少し余ったら...
そんな時に作ってもらえたら、と材料を最小分量にしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ᴄᴏᴏᴋɪɴɢʟᴀʙ
