ポテトサラダ♪隠し味はユズ胡椒

じゃがいもをゆでて（鍋でもレンジでも圧力鍋でも）、マッシュし、塩コショウ、米酢をかける。
ハムは千切りする。

キュウリは小口切りし、塩小さじ1/2(分量外）を振りしばらく置いてしっかり絞る。

じゃがいも、きゅうり、ハムにマヨネーズ、ゆず胡椒を合わせ味を調え完成。