色々野菜ストック【離乳食 中期】

今回作ったストックは
鶏ささみ・金時にんじん・玉ねぎ・さつまいも・白菜・里芋・大根・なすです。

【 鶏ささみ 】

※いつも筋が取られているささみを購入しています。

沸騰したお湯にポン。

再び沸騰したら火をとめて 蓋をして10分 余熱で中まで火を通す。

ほぐして、茹で汁と一緒にすりつぶして小分けする。

水とローリエで煮込んだら 取り出してみじん切りにし、小分けする。

【 里芋 】
しっかり洗いラップで包んでレンチン。
600w3分が目安だけど大きさによって変えた方がいいかもしれません。

やけどに気をつけて 皮をむいてつぶし、白湯と混ぜています。