おツマミ・お弁当にカニかま小松菜の卵巻き

小松菜は根っこを少し切り落とし、水で洗って軽く水気搾りラップでふんわり包み、500w1分レンチン。キッチンペーパーで包む

卵をボールに割り入れ、片栗粉小1/2を水小1で溶いたものを入れよく混ぜる。フライパンに薄く油を挽き薄焼き卵を2枚作る

薄焼き卵を2枚重ね、手前に小松菜の半分を根と葉を交互に置き、カニかまは2本を白い部分を合わせるように重ね３つ並べる

冷めるまで置き、ラップの上から1.5cmくらいに均等に切る。両端は少し切り落とすと良いです。ラップ外して盛り付けます。

お好みでわさび醤油やケチャップ・マヨネーズにつけて。
最初に卵に白だし等で味をつけても！