鏡開き！残ったお餅で出来立ておかき！
Description
お正月に余ったお餅やお供えもちで、揚げたておかきに♪お好きな味で！
しーちゃん3
材料
（お好きなだけ）
作り方
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1
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切り餅や、鏡開きのお供えもちなどを、キッチンペーパーやアルミホイルにのせて、乾燥させる。１日くらい。
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2
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お餅がひび割れてきたら、手で小さくちぎる。1、5センチ角くらいに。揚げると膨らむので、大きすぎないように。
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3
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4~5日さらに乾燥させる。玄関やテーブルの上においておく。
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4
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完全に乾燥したら、180度に熱したサラダ油で揚げていく。揚がると油に浮いてくる。
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5
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少し揚げ色がついたら油をきって出来上がり！
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6
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お塩をかけたり
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7
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「甘タレ」を絡めて完成！
甘タレは、砂糖:お醤油を２:1くらいの割合で混ぜておく。
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8
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甘タレは、おかきが熱いうちにさっと絡める！
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コツ・ポイント
しっかりお餅を乾燥させることと、大きすぎないようにちぎっておくこと。
大きすぎると、もちっとした食感に。適度な大きさにするとサクサクに仕上がります！
大きすぎると、もちっとした食感に。適度な大きさにするとサクサクに仕上がります！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。揚げたておかきは、とまらなくなります！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
しーちゃん3
