ひなまつりに☆ひし餅風レアチーズケーキ

きれいに洗った牛乳パックを５ｃｍ幅の輪切りにしておく。（１本のパックから３つとれます）

ゼラチンは少量の水でふやかしておく。抹茶パウダーは少量の湯で溶かしておく。

いちごはヘタをとり、☆印をふりかけて１０分ほど置き、５００Ｗの電子レンジで２分加熱、混ぜて再び２分加熱する。

ビスケットは細かく砕き、溶かしバターとあわせてよく混ぜておく。

皿の上に切った牛乳パックをひし形になるように置き、《５》の１/５量を底に敷き詰める。

このとき、型が動いたり浮いたりしないように一方の手でしっかり押さえてね。スプーンなどを使って隅まできっちり詰めて。

鍋に生クリームと砂糖８０ｇを入れ、混ぜながら火にかける。人肌くらいに温まり、砂糖が溶けてきたら火を止める。

温めた生クリームにゼラチンを加え、よく混ぜて完全に溶かす。

クリームチーズに生クリームを数回に分けて加え、入れるたびになめらかになるまでよく混ぜる。

《１２》を３等分する。①溶かした抹茶を加えて混ぜる。②そのまま。③いちごソースを加えて混ぜる。

ボトムを敷いた型に①を５等分ずつ入れる。型を皿ごと傾けて隅々までいきわたるようにしてね。

冷蔵庫で１０分ほど冷やし、表面が固まったらその上に②を入れる。同様にして③も重ねて入れる。

ひとつがかなり大きいので、パックの辺を少し折って折り線の上を２～３ヶ所ホッチキスでとめると、ミニサイズになります。

折り方によって大きさは思いのまま。入れる量によって個数も調整できます。