No.76 太陽スパイス焼きそば
太陽食品工業
作り方
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今回はスーパー特選太陽ソースと、、、
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太陽スパイスを使用します。
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①焼きそば麺は水で軽く洗ってしっかり水気を切る。（余分な油を落とすため）
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②キャベツは大きめの角切り・人参は５ｍｍ程度の千切りにする。
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③フライパンにごま油（半量）を引き、①を少し焦げ目が付く位程度に炒めて、切りイカ・干しエビを加え混ぜ合わせて皿に移す。
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④③に残りのごま油を引き、豚肉を入れて炒める。色が変わってきたら人参・キャベツを加えて炒める。
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➄しんなりしてきたら太陽スパイスを入れて炒める。
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⑥皿に移しておいた麺をフライパンに戻して具材をよく絡ませてスーパー特選太陽ソースを回しかけソースをなじませる。
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⑦お皿に盛り付けたら紅ショウガと刻みのりをトッピングしてできあがり。
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＜食材の解説＞
豚肉：肝腎の働きを助ける。身体に必要な“陰液”を補って臓腑や身体を滋養し潤す
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紅生姜：紅生姜は生姜を酢で漬けたもので、消化作用を助け、脂っこい食材には必須と言える食材。
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キャベツ：腎を補い強骨・脳髄・健脳の効果があるとされ、健胃・胃痛・食欲減退にも効果的。
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コツ・ポイント
市販の焼きそば麺を洗うことで、臭みを消し太陽スーパー特選ソースを絡みやすくします。また、麺をしっかり目に焼くと美味しいです。
＜効能＞
胃腸を整え消化促進を促す。干しエビや切りイカを使うことで食材の陰陽のバランスを調和させる。
＜効能＞
胃腸を整え消化促進を促す。干しエビや切りイカを使うことで食材の陰陽のバランスを調和させる。
このレシピの生い立ち
縁トラディショナルライフスクールの都築麻尋先生に太陽ソースや太陽ケチャップを使った時短で季節感も織り交ぜた「時短薬膳料理」を考案していただいています。ぜひおいしい料理で健康を維持しましょう！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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