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長芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切る。今回は幅1cmくらいの半月切り。
切った長芋を器に入れておく。
柚子の皮を少し剥いて、絞り汁と一緒にしておく。
●を合わせて、一度煮立たせる。火を止めてから、柚子の絞り汁と皮を加える。
切った長芋を入れた器に、出し汁を注ぐ。ひたひたになる位が目安。
粗熱が取れたら蓋をして、冷蔵庫へ。あっさりなら1時間くらい漬けるだけでもOK。
今回は5時間くらい漬けました!出来上がり〜╰(*´︶`*)╯♡
モミ太くんさん、つくれぽありがとうございました!写真の柚子がなんとも美味しそう〜っ(^^) 作って下さり感謝です。