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青ねぎは小口切り、大葉は細かく刻む。
はんぺんは一口大にちぎり卵と一緒にフードプロセッサで混ぜる。
ボウルにうつし①と塩コショウを加え菜箸で混ぜる。
卵焼き器に①を薄く流し入れ全体に広げてミックスチーズをおく
卵焼きを作る。
半分に切ってお好みソースとかつお節をかける