田舎の混ぜご飯
猫犬派
作り方
-
-
1
-
干し椎茸、ニンジン、ごぼうは小さく切って水に浸けておきましょう。
-
-
-
2
-
オリーブオイルを入れて10分ほどニンジン、ごぼうに火を通していく(ここで椎茸を入れると鍋に張り付き面倒なことになります)
-
-
-
3
-
上記の間に、もち米、白米、水を入れて、30分水につけておいてください。
-
-
-
4
-
火が通ったら、醤油、ほんだし、いの一番、酒、白砂糖、油揚げを入れて混ぜて、混ぜご飯の具が完成。
-
-
-
5
-
炊飯器の表示が残り10分になったら具材を上に被せるように入れましょう。入れ終わったら炊飯を再開してください。
-
-
-
6
-
炊き上がったら乾燥大葉を振りかけて混ぜて完成です
(乾燥大葉は自作のものです。市販の大葉を乾燥させて粉末にしたものです)
-
コツ・ポイント
一人で食べるには分量が多いので半分～4分の１の材料で作ると扱いやすくなるとおもいます。
このレシピの生い立ち
私が味を継承しなくては！！という強い気持ちからレシピ作成
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
猫犬派
