エスニック風カレー炒飯
びれっじうさぎ
作り方
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1
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ご飯は炊いておく。
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2
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玉ねぎはみじん切り、にんじん・いんげんは細かく切り、ウィンナーは5ミリ程に切っておく。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ウィンナー・玉ねぎ・にんじん・いんげんを炒める。
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4
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炒め終わったらフライパンから取り出す。
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5
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フライパンにオリーブオイルを熱し、炊けたご飯を入れて先程の炒めた具を全て入れる。
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6
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カレー粉・コンソメ・ナンプラーを加えて炒めて出来上がり。
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コツ・ポイント
タイの調味料ナンプラーを入れておいしい炒飯ができました。ピリ辛な出来上がりなので、辛いの苦手な方はカレー粉の量を少なめで作ってくださいね。
このレシピの生い立ち
グリーンカレーを作る時に使ったナンプラー が気に入り、カレー炒飯に入れるとおいしくて食がすすみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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びれっじうさぎ
