☆チョコレートリキュールカクテルゼリー☆
Description
チョコレートリキュールとコーヒーやフルーツのゼリーを組み合わせた、カクテルゼリーです。簡単&綺麗で、急なお客様にも!
作り方
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1
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<コーヒー&リキュール>ゼリーを作ります。熱いお湯で、お好みの濃さのコーヒーを作ります。
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2
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①にゼラチンを入れて溶かします。溶けないときは、電子レンジで温めてみてください(沸騰に注意してください)。
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3
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ゼラチンが溶けたらチョコレートリキュールを加えて良く混ぜ、グラスに入れて冷やし固めます。
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4
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<リキュールゼリー>を作ります。②と同様に、熱いお湯に
ゼラチンを入れて溶かします。
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5
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ゼラチンが溶けたらチョコレートリキュールを加えて良く混ぜ、入れ物に入れて冷やし固めます。
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6
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<フルーツゼリー>を作ります。グレープフルーツジュースを電子レンジで2~3分温めます。
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7
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⑥にゼラチンを入れて溶かします(溶けないときは、電子レンジで温めながら溶かします)。
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8
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⑦を入れ物に入れて、冷やし固めます。
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9
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<リキュールゼリー>と<フルーツゼリー>をフォークで、クラッシュします。
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⑨のクラッシュしたゼリーを、③のグラスゼリーに乗せます。
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クリームやフルーツソースなど、お好みの物をかけて頂きます(写真はゴディバ:ホワイトチョコレートリキュールです)。
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コツ・ポイント
*お好みで、ゼリー液を作る時に、砂糖を加えてください。入れなくても、ソースやクリームによって、美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
チョコレートリキュールを使って、何か美味しい物を…と作ってみました。とっても綺麗なデザートが出来ました!