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白菜入れた。炒り豆腐٩(*´ `*)۶

白菜入れた。炒り豆腐٩(*´ `*)۶の画像

Description

白菜消費(๑•᎑•๑)
節約おかず＆つまみ(￣ψ￣*)ﾌﾟｯ
紅生姜乗せて丼にすると食べ過ぎて後悔する自分w

材料 （3人分）

白菜
1/4個位
木綿豆腐
1丁
ベーコン(ハーフ)
1袋
卵
2~3個
有れば…人参、玉ねぎ
1/4個
＊醤油
大さじ1~2
＊みりん
大さじ1
＊本だし
小さじ1/2~(適量)
ごま油
大さじ1~2

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りしてから適当に切るかちぎる
    白菜半分に切ってから2~3cm幅のザク切り
    玉ねぎ薄切り。人参薄めのいちょう切り

  2. 2

    フライパンにごま油を引いて白菜の水分が飛ぶまで炒める。

  3. 3

    水分飛んだら、玉ねぎ、人参、豆腐炒める。また水分出るから飛ぶまで。
    ＊を入れて混ぜ炒めながら煮詰める。

  4. 4

    卵を溶いてから、回し入れて混ぜ炒めて火を通して出来上がり。

コツ・ポイント

写真は人参千切りですけど…w煮崩れるから、いちょう切りが良いと思います。
兎に角、水分は完全に飛ばして下さい。
飛ばしが不十分だと盛り付けた後水分出ます。
余り野菜で、人参玉ねぎ入れてるけれど…ほぼ味変わらないからw入れなくて大丈夫ですw

このレシピの生い立ち

冷蔵庫整理w
写真、山盛りでしょ？普通に1回で無くなるw
で…(*_*)腹持ちしないのが難点(ToT)

レシピID : 7415802 公開日 : 23/01/12 更新日 : 23/01/12

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白菜入れた。炒り豆腐٩(*´ `*)۶
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