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麺ドーナツ　#ZENB

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Description

我が家はドーナツは揚げる一択
ZENBヌードルをいただいたので
細麺なのでチップスに近い食感

材料 （1人分）

ZENCヌードル　細麺
1/3束
■ 他の4パスタやそうめん・ひやむぎ等でも作れます
 
粉グラニュー糖
適量
揚げ油
適量
■ 今回はオリーブオイル使用
 
■ 直径5センチのセルクル
■ 丸く(☍﹏⁰) 型崩れしてもよければ不要

作り方

  1. 1

    ZENBヌードルを形を変えられる程度の固ゆでにする

  2. 2

    ざるにあげて水気を切る

  3. 3

    揚げ油を約160度に熱する

  4. 4

    油の中にセルクルを入れる

  5. 5

    パスタを10～15本程度、箸またはホークで、パスタを食べるときのようにくるくるして取る

  6. 6

    セルクルの中に入れる

  7. 7

    触らずに10秒ほど放置

  8. 8

    セルクルをもってゆすって取れればOK

  9. 9

    セルクルを取ったらひっくり返す

  10. 10

    薄くきつね色になったらOK

  11. 11

    熱いうちに粉グラニュー糖を振る

  12. 12

    写真

    ZENBヌードル

コツ・ポイント

あっという間に焦げるので、油に入れたら目を離さないこと

細麺で作るとカリカリ、うどん等太麺で作ると中はもちっと仕上がるのかと思います。

粉チーズとか味付けは好みで。

このレシピの生い立ち

我が家はドーナツは揚げてこそドーナツ。焼きドーナツは焼き菓子。タイプなので、手間がかかるので、、、麺って同じ小麦粉の仲間じゃん!ってことで。
レシピID : 7417270 公開日 : 23/01/14 更新日 : 23/01/16

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瑠貴亜
麺ドーナツ　#ZENB
by 瑠貴亜