葉物のお野菜の下準備
Description
お水で切り戻しをしてシャキと♪♪
ととろ＆めい
材料
葉物野菜
使う分
作り方
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1
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お野菜の根元を切り、水にしばらくつけておく
シャキ！としたらいつも通り調理して下さい
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2
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お野菜にもよりますが30分から1時間程でピンシャキになります(o´艸`)
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3
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ブロッコリーはびっくりするくらい、シャキ！となりますよ～(o´艸`)
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コツ・ポイント
必ず根元を切り落として下さい。
ブロッコリーは根元1cm。
ほうれん草や小松菜、春菊等の葉物は根っこ部分を鉛筆で削るようにして水につけて下さい。
ブロッコリーは根元1cm。
ほうれん草や小松菜、春菊等の葉物は根っこ部分を鉛筆で削るようにして水につけて下さい。
このレシピの生い立ち
収穫後、水分はどんどん失われしんなりしてしまいます。使う前にみずみずしくシャキとさせて美味しく頂きましょう♪♪
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ととろ＆めい
