【適量レシピ】オープンオムレツ豆腐入り
emenina
作り方
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1
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ハム（お肉やツナでもOK）とニンニク（あれば）をフライパンで炒める。油や下味は適宜どうぞ。今回は胡椒を多めに加えました。
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2
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野菜を加える。今回は白菜（結構細く切った）、冷凍ほうれん草、冷凍白ネギ、冷凍しめじを加えました。
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3
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しっかり火が通ったら火を止める。
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4
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お豆腐、卵、水、だしの素をミキサーにかける。ミキサーがなければ、豆腐は細かく潰して、あとは箸などで混ぜればOK。
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5
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②に③を加え、火をつける。
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6
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温まってきたら中〜弱火でフワッとしてくるまで待つ。表面に透明の水分が浮いてきたらだいたい出来てます。
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7
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味が足りなければお好きな調味料をつけて食べます。
ケチャップでも、ポン酢でも。お好み焼き風でも。
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コツ・ポイント
水の量が多すぎるとかたまらないのでグッドラック。茶碗蒸しっぽさもあります。なんとなく作れれば、イイ！
このレシピの生い立ち
キッシュが食べたかったけど、バターも牛乳も無かった。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
emenina
