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白菜のごま和え

白菜のごま和えの画像

Description

ごま和えの甘味と白菜の甘味、そしてしゃきしゃきの、歯ごたえが合います♪

材料 （4人分）

白菜
8-10枚位
水(蒸し煮用)
1カップ
かつおぶし
2.5g(1袋)
★すりごま
大さじ1.5
★砂糖
大さじ1.5
★しょうゆ
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    白菜は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    写真

    フライパンに切った白菜、水を１カップ入れる

  3. 3

    写真

    蓋をして白菜に火が通るまで蒸し煮する。くたくたにしないで歯ごたえが残る位がいいと思います。

  4. 4

    ボールに★を入れてまぜる。白菜はざるにあげ、よく冷ましてから固めに水分をしぼった白菜とかつおぶしを入れて和える。

コツ・ポイント

写真の白菜は30センチのフライパンに入ってます。
白菜の水分はしっかりとしぼらないと水っぽくなってしまいます。
しぼるときはやけどしないよう注意してくださいね。

このレシピの生い立ち

沢山白菜を頂いたのでたっぷりと食べたくて
レシピID : 7417711 公開日 : 23/01/14 更新日 : 23/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (6人)
2024年1月10日
写真
かなりんココりん
甘めのごま和えで夫が大絶賛！白菜の大量消費にピッタリですね！簡単で美味しかったです！
#簡単

つくれぽ、ありがとうございます！そうなんです。白菜大量消費にぴったりで白菜沢山あるときによく作ります☆

2023年9月28日
写真
KBBキッチン☆
knkmymさん～夜分にすみません😣💦⤵️また食べたくなったので干し海老追加でリピしました♪美味しくていくらでも食べれます♡
#白菜のごま和え #白菜の美味しい食べ方 #ごまたっぷりで美味 #あと1品副菜 #止まらない美味しさ☆ #ほっとする味 #素敵なレシピに感謝です☆

干しえび入り！美味しそうですね。今度私も入れてみます♪つくれぽ、ありがとうございました

2023年9月5日
写真
runa10
白菜を取り置き…和食の時にと出番待ちでした😊今回は人参入りです🥕鰹節効果でいつも美味しく頂いています☺️また明日お世話になりますね
#白菜のごま和え #はくさい消費 #白菜たっぷり食べれる #はくさいもりもり #ごま和えバリエーション #ごま和え美味しい(*^^*) #鰹節が良い仕事 #鰹節の旨味で美味しい #リピリピおかず

器も素敵な、美味しそうなつくれぽ、ありがとうございます。嬉しいです！

2023年4月1日
写真
KBBキッチン☆
knkmymさんおはようございます(^-^)白菜の和え物はお初ですが食感も良く凄く美味しかったです♡鰹節が良い仕事♪
#白菜のごま和え #白菜であと一品 #白菜で和え物 #鰹節が良い仕事 #素敵なレシピに感謝♡ #良い1日を♪

かつおぶしたっぷりでとても美味しそうです✨お試しありがとうございました♪

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knkmym
白菜のごま和え
by knkmym