
ボールに人肌に温めた牛乳とバター、ドライイースト、砂糖を入れよくかき混ぜる。
塩も入れ混ぜる。
その中に強力粉、ホットケーキMIXを入れ粉っぽさが無くなるまでゴムベラでかき混ぜる。
厚めの袋に生地を移し、袋から生地が出ないように5~10分捏ねる。
★叩いたりしなくてもOK。押したり、揉んだり適当に。
袋ごとレンジ200Wで30秒チンして、軽く揉む。
袋の空気を抜いて余裕をもたせて結ぶ。
★醗酵でふくらむので
温かい場所で倍になるまで一次醗酵させる。約30分。
袋の結び目を切り、生地を打ち粉をした台に取り出し、ガス抜き、分割、丸め、ラップをして10分ベンチタイム。
お好きな具をトッピングして成形。ラップをふわっとかけて倍になるまで温かいところで二次醗酵させる。
180度に余熱したオーブンで15分焼く。
丸パンです。ふわふわ♪
手前はベーコンとスライスチーズにケチャップ、マヨネーズをかけて焼きました。
一番上の写真が割ったところ。
09.8.22に話題入りしました(^^)みなさんありがとう(^O^)/
11/11/12
HKM多めの方がふっくらしそうですね☆つくれぽありがとう!
11/11/06
ふんわりおいしそうです!(^^)!つくれぽありがとう!
11/08/19
喜んでもらえてうれしいな♡スゴクおいしそうですね(^^)
11/06/10
わぁ♡何度もリピありがとう!ふっくらおいしそうですね(^^)
11/06/04
うまく出来て良かったです(^^)つくれぽありがとう!
11/05/26
おいしそうなの沢山だ~♡早速のリピありがとう!私も幸せ♡
11/05/22
わぁ~☆色んなパンおいしそうです!つくれぽありがとう(^^)
11/05/21
あげパンおいしそう!やった事ないです☆リピうれしいです♡
11/03/16
りぴありがとう♪パリパリ感、焼き立てしか味わえませんよ♡
11/03/13
ちぎりパンだ~!うまそう♪中身は何かな?つくれぽありがとう♡
11/02/12
何度もリピしてくれてうれしいです(*^_^*)れぽありがとう
11/01/27
スゴイ!スゴイ!!まんまるおいしそうですね♪れぽありがとう☆
ところで”妊娠中”とのことですが、順調ですか?私は一人目(息子)のとき、”カレーパン病”になってて、寝ても冷めてもカレーパンが食べたい!!でした。でも出て来た息子は、カレー嫌いなんやけど・・・。+_+
はべるさんも食べたいもの食べて、お腹が張らない程度に運動して、出産に挑んで下さい!!がんばれ~!!
んでちょい質問を。バターを入れるタイミングはいつでしょうか??とりあえず牛乳と一緒にチンしちゃってますが~いいのかな??教えてくださ~い!
牛乳と一緒でもOKです!
このレシピ好きになってもらえてうれしいです!
初めの頃はあんなに頑張って捏ねてたのに、最近このやり方でしかパン作りしてません(^^)♪
仕事もしてるので週末しかパン作りできないですが、今はこのやり方で食パンも研究中(^^)
よたさゆさん優しい言葉ありがとう♡
いろんな具、試してみておススメあったら私にも教えてください!
生地がゆるゆるで発酵も成型も上手く出来ず
大失敗してしまいました。
何が、問題だったのでしょう?
計量もきちんとやったのですが
まず、生地が緩いのがわかりません。
アドバイスお願いいたします。
生地がゆるゆるとの事ですが、そんなにゆるゆるになる生地ではないんですよね…??
ホットケーキミックスと強力粉の量が逆だったってのはないですよね?だとしたらゆるゆるになります。
もしくは強力粉の種類かな?
うちはスーパーでよく売ってるカメリヤを使ってます。他の強力粉では作ったことがありません。
ホットケーキミックスも市販のものです。
発酵がうまくいかないのは室温も関係あるかもしれません。
オーブンに発酵機能があるならそちらでやってみて下さい。
無かったら、コップに1杯のお湯を入れたものをオーブンに生地と一緒に入れてそのまま発酵させてもいいですよ(^^)
あとは牛乳の温度が熱すぎてもイースト菌が死んでしまい発酵がうまくいきません。
次はうまくできればいいな(^v^)
成功を祈ってます(^^)
レンジが200ワットということですが
レンジのワットは変えられないのですが(うちは500ワットです)難しいでしょうか?
レンジに弱か解凍に切り替えありませんか?
試した事はないのですが、たぶんそれでもできます!
以前いろいろ調べていたら弱か解凍でも150~200Wだと何かで見ました。
違ったらごめんなさい(>_<)
解凍のスイッチあります(ギャクをこめて)
それで今度やってみますね♪ありがとうございました*
今日作ってみました!
すごいおいしいです!大成功!
息子も1回に2個も食べました!リピします!作るのも楽しい!またコメします!ありがとうございました
パン作り、楽しんでもらえてうれしいです!!
焼きたてのパンおいしいですよね!初めて作った時感動したのを覚えてます(*^_^*)
息子ちゃん2個も食べてくれたんですね!
ママの手作りだからこそですよ~(^^♪
今度はモミモミするところ息子ちゃんにお手伝いもいいですよ!
うちの娘も喜んでやってます!(最近は物足りないようですが…^_^;)