具だくさんの炊き込みご飯
Description
近所にある小料理屋さん直伝の「かえし」&冷蔵庫の残り物で、簡単炊き込みご飯!
材料
(4)
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お米…3合
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☆かえし…40ml
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☆お酒…50ml
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☆かつお出汁…50ml(顆粒だしの場合は適量)
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水…適量
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その他具材(下記は今回の)
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鶏もも肉
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しいたけ
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まいたけ
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人参
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こんにゃく
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油揚げ
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せり(普段はあさつきを入れます。三つ葉でも合います)
作り方
コツ・ポイント
最後に投入するせりがポイントになります!!あさつきだとしっかり、せりや三つ葉だと上品な感じです。
具材は何でもできますが、最後に加える香味野菜は必需品です!!!
具材は何でもできますが、最後に加える香味野菜は必需品です!!!
このレシピの生い立ち
近くの小料理屋さんから「かえし」を教えてもらったので、試しに炊き込みご飯にも使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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