美のエキス☆手作りグレナデンシロップ
Description
むくみ予防にアンチエイジング、美肌効果✨ポリフェノール豊富な『ざくろ』で簡単手軽に手作りのシロップが作れます♪
かのと┊おうちレシピ
材料
ざくろ果実
100g
グラニュー糖
100g
作り方
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1
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原料は冬場に出回るコチラ『ざくろ』です♪
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2
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まずは実をほぐし取るために、準備をします。表面を水洗いしたら
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3
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頭のとんがり部分を切り落とします。
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4
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中央部分に軽く切り込みを入れて（深く切ると実もきれてしまうので）手で割り出します
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5
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ボールにザルを置き、水を張り、その中で実をポロポロとほぐし出していきます
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6
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細かな内皮も丁寧に取りのぞいたら、ほぐしは完成♪
このまま食べても良いですし、
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7
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サラダなどに散らしても良いです♪
※種（ザクロシード）にも栄養豊富なので、そのまま食べてOKです^ ^
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8
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《グレナデンシロップ》
タッパーや清潔な瓶などに、ザクロと同量のグラニュー糖を加えて
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9
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振り混ぜ、冷蔵庫にて保管。天地を返したり、時折砂糖を全体に行き渡らせること3日ほど
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グラニュー糖が全て溶け、実からエキスが出たらシロップの完成です✨
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ヨーグルトに果実ごとかけて食べたり、紅茶や炭酸水などに入れて飲んでも♪柑橘系ジュース、ラムやジンと合わせてカクテルにも✨
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コツ・ポイント
◯実を丁寧にほぐしとるのがポイント
→皮にはパラチエリンという毒素が含まれている為、食べないように。
◯砂糖の量はお好みで前後してもOK。基本は果実と同量で。
→皮にはパラチエリンという毒素が含まれている為、食べないように。
◯砂糖の量はお好みで前後してもOK。基本は果実と同量で。
このレシピの生い立ち
立派なざくろが買えたので、そのまま食べたりシロップにしてデザートにしたりしたくて♪息子たちも初めて食べるフルーツ。色んな食べ方で楽しんでもらいました^ - ^
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