オートミールネギ焼き(チーズ、キムチ入)
作り方
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1
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耐熱性のボウルにオートミールと水を入れて混ぜ、ラップせずに電子レンジで600w2分温める。粗熱をとっておく。
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2
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長芋を洗って、皮をむいて、すりおろす。
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3
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1に刻みネギ、天かす、片栗粉、紅しょうが、出汁の素、溶き卵、長芋を入れてよく混ぜる(お好みでキムチも投入)
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4
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フライパンにサラダ油を入れて予熱する。豚バラ2枚を両面軽く焼く。
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5
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4の豚バラの上に3のタネを半分乗せる。
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6
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焼いている間に、お好みでピザチーズを乗せて、裏面が焼けたら、チーズの面を下にひっくり返す。
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7
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チーズの面がこんがり焼けたら完成。お皿に乗せる。
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8
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お好みで、ポン酢(または醤油、お好み焼きソース)マヨネーズ、鰹節、青のりをかけて完成。
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9
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余った分は焼いておき、冷ましてから、ラップに包んで、冷凍可の保存袋に入れて冷凍する(袋に日付を記載する)
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10
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電子レンジ600wで1分〜1分30秒ほど温める(冷凍して1週間以内に食べるようにする)
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コツ・ポイント
タネはボテっと落ちる程度に調整してください。刻みネギはスーパーで売っている1パック分です。小さめの場合は2パック。ネギの量はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
キャベツを切るのが手間だったので、刻みネギで簡単に作りました。
キムチとチーズを入れる工程を追記しました。
キムチとチーズを入れる工程を追記しました。