牛乳寒天

Name: 牛乳寒天
Yield: 2人分
Ingredients: 牛乳 160cc; 砂糖 30g; 粉寒天 1g; キウイフルーツ 1/2個

Description

「高齢者のためのフレイル予防レシピブック」に掲載しています。【大阪成蹊短期大学×摂津市高齢介護課・保健福祉課連携企画】

摂津市

材料（2人分）

牛乳

160cc

砂糖

30g

粉寒天

キウイフルーツ

1/2個

作り方

1

鍋に牛乳を入れ、人肌程度に温める。
2

粉寒天を加え、２分程度沸騰させ、混ぜながら、寒天を溶かす。
3

砂糖を加え、混ぜ、溶けたらお皿に流し入れる。
4

粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める。
5

固まったら、キウイフルーツをのせて完成★
6

フレイル予防のために、「さあにぎやかにいただく」10品目の食品群から毎日7品目以上とりましょう。
7

このレシピは摂津市と大阪成蹊短期大学栄養学科が連携し、高齢者の方が簡単においしく作れることを目指し、開発しました。

コツ・ポイント

フレイルを予防するために、いろいろな食品を食べることが推奨されています。さ(魚)・あ(油)・に(肉)・ぎ(牛乳)・や(野菜)・か(海藻)・に・い(芋)・た(卵)・だ(大豆)・く(果物)の10の食品群から、毎日7品目以上摂取しましょう。

このレシピの生い立ち

【1人当たり】
エネルギー119kcal、たんぱく質2.6g、脂質2.9g、炭水化物20.3g、食塩相当量0.1g

レシピID : 7420106 公開日 : 23/04/03 更新日 : 23/04/03

このレシピの作者

摂津市

大阪府のハート型のまち「摂津市」
市の特徴は、「健康・医療」「産業」「水辺・風景・公園」
摂津市公式キッチンでは、離乳食から健康づくり、フレイル予防まで…管理栄養士が考えた今日から試せるレシピを公開しています！
食から健康を目指しましょう！
https://www.city.settsu.osaka.jp/

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