簡単★そうめんの鰹だしスープ
彩ーAyaー
作り方
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1
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必要な分の水をお椀で計ってヤカン(ケトル)などで沸騰させる仕込みをして、鍋に別の水を入れ沸騰させる。
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2
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そうめんを1分30秒ほどゆがく。かたさが好みになったら、ザルにあげて流水でぬめりを取る。
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3
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沸いたヤカンのお湯を鍋に入れ、だしの素と醤油を加えて少し煮立てる。
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4
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好きな分そうめんを器に入れ、スープをそそいだら出来上がり。
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5
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【メモ】だしの素は重宝するので常備おすすめ。
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6
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【そうめんレシピ他にもあります】サバの味噌煮めんつゆ和え
レシピiD:7733999
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コツ・ポイント
そうめんの「ぬめり」はスープに合わないので、流水で洗ってね。
このレシピの生い立ち
小さい頃、母から習って覚えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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彩ーAyaー
