【使いきり】ごはんdeポンデケージョ風

【使いきり】ごはんdeポンデケージョ風の画像

Description

残ったご飯と牛乳を使って作る、ポンデケージョ風のパンのレシピです。

材料 (2人分)

50ml
50g
砂糖
小さじ1
小さじ1/2
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ご飯はザルに入れて流水で洗う。

  2. 2

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    耐熱ボウルに1を入れ、電子レンジ600W40秒間加熱する。

  3. 3

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    電子レンジから耐熱ボウルを取り出し、ミキサーに入れる。豆腐、牛乳を入れて撹拌し、ボウルに移す。

  4. 4

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    3にそのほかの材料をすべて入れ、よく混ぜる。

  5. 5

    写真

    4を6等分にし、耐熱皿に並べる。オーブントースターで約15分間焼く。

  6. 6

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    耐熱皿をオーブントースターから取り出す。器に盛り付け、出来上がり。

コツ・ポイント

冷めたご飯は水で洗うとぬめりがとれ調理しやすくなります。
手順3で、ミキサーの代りにすりこ木を使い潰しても良いです。
手順3で耐熱ボウルを電子レンジから取り出すとき、手順6で耐熱皿をオーブントースターから取り出すとき、火傷に注意しましょう。

このレシピの生い立ち

「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。
冷めたご飯を小麦粉代わりに使って、パンのような料理ができないかと思い、考えたレシピです。
レシピID : 7420602 公開日 : 24/04/12 更新日 : 24/04/12

このレシピの作者

消費者庁
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。

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