青ネギと椎茸の卵とじ
作り方
コツ・ポイント
材料を少量の油で炒め、鶏ガラスープの素を使うことで、鶏肉無くても旨味がアップします。
玉子を加える前に味を見て、少し濃い目に味を整えて下さい。
玉子を加える前に味を見て、少し濃い目に味を整えて下さい。
このレシピの生い立ち
下仁田ネギの青いところが沢山あって、少し固くなっていたのですが、もったいないので細く切って使ってみました。
固さが気にならない位になって、ごはんが進むおかずになりました
固さが気にならない位になって、ごはんが進むおかずになりました
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