たくあん&じゃこ寿司
Description
大好きなたくあんを使った、ちらし寿司。
母がチャチャッと作ってくれた想い出のお寿司をアレンジ。
母がチャチャッと作ってくれた想い出のお寿司をアレンジ。
クックAQ5TG8☆
作り方
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1
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洗米し、昆布を載せて、炊飯。
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2
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合わせ酢を混ぜ合わせておく。
食材の汁は、ザルで切っておく。
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3
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ご飯に、合わせ酢を、切りながら混ぜ合わせる。
一人ではウチワは難しいので、扇風機を使ってます。
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4
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酢飯が出来たら、準備した食材を全て入れ、混ぜ合わせたら完成。
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コツ・ポイント
酢飯は冷めてく時に味がしみ込んでいきます。シッカリ冷まして下さい。
有合せ食材で作ればOK。漬物も自分の好きな物でOK。
有合せ食材で作ればOK。漬物も自分の好きな物でOK。
このレシピの生い立ち
母がチャチャッと作ってくれた想い出のお寿司をアレンジ。漬物が入ってたのだけ覚えてる。漬物の食感が決め手。母は千切りたくあんだったかな(*ﾉω・*)ﾃﾍ
カルシウムや彩り等で、食材をセレクト(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
カルシウムや彩り等で、食材をセレクト(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
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