丸ごと玉ねぎのトマトスープカレー
作り方
コツ・ポイント
玉ねぎは丸ごと電子レンジで加熱すると、中までとろっとやわらかく仕上がります。
カレー粉と乾燥バジルは先に炒めることで風味が増します。
トマト缶の酸味が具材のうまみとカレー粉の風味を引き立てます。
カレー粉と乾燥バジルは先に炒めることで風味が増します。
トマト缶の酸味が具材のうまみとカレー粉の風味を引き立てます。
このレシピの生い立ち
丸ごと玉ねぎやゴロゴロ野菜を加えてうまみたっぷりのスープカレーにアレンジしました。カレー粉と乾燥バジルで風味よく、トマト缶を使うことでさっぱりと仕上がりますよ♪