ＨＢで♪ふんわり黒糖ちぎりパン
レシピID:742163
表面にも黒砂糖を降らせたのでコクのある甘さが楽しめます。米粉入りなのでふわっともちっとした仕上がりです♪
材料 （ ８個分 ）
| 強力粉 | １８０ｇ |
| 米粉 | ２０ｇ |
| 黒糖 | ３０ｇ |
| 塩 | ２ｇ |
| バター | ２０ｇ |
| 牛乳 | １４０ｃｃ |
| ドライイースト | ３ｇ |
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1
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材料をＨＢにセットして一次発酵。その後打ち粉をした台に出し１個４８ｇに８個分割して丸め濡れ布巾をかぶせベンチタイム１５分
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2
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オイルを塗った１８ｃｍのリング型に生地を入れ霧吹きをして二次発酵。（35度で25分）
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3
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霧吹きをして黒糖を適当に振り180度に予熱したオーブンで２０分焼く。
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4
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ちぎってみるとふわふわ～♪
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5
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6
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コツ・ポイント
もちろん1個づつ焼いてもＯＫです。その際は焼き時間を180度で１５分にしてください♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/23
黒糖が大好きなので作ってみました♪
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