ポットパイ
作り方
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パイの表になる方の中央に薄く卵を予め塗る(カップに乗せてから塗るとパイが垂れます)。パイの裏かカップの接着部に卵を塗る。
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3
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シチューを入れる。入れ物の1/2まで。温かいシチューでOK。湯気でパイを支えるけれどパイが垂れるので注意です。
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4
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パイの外回りが割れるほど固すぎたら少し手で溶かす。パイを被せて周りを接着する。とにかく手早くパイが垂れないうちに。
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5
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オーブン200度で25分焼く。
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6
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膨らんだ後は焦げることがあります。その時は上からアルミホイルを軽く乗せて焼くとると焦げが止まります。
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コツ・ポイント
シチューが冷めていてもパイが垂れるので、シチューが温かいまま手早く作ったら無事膨らみました
このレシピの生い立ち
いくつかのレシピを参考にしても上手くいかずに失敗。パイを垂らさないようにしました。