切干大根♪
クックママン
作り方
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1
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乾燥した切干大根はぬるま湯で戻しておく。具材をお好みの大きさに切っておく。
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2
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戻した切り干し大根に具材、戻し汁と水を加えて砂糖とお酒を入れ火にかける。
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3
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20分くらいして最後にお醤油を入れて水分が少なくなるまでことこと煮込む。
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4
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コツ・ポイント
調味料の順番を正確に！そうすることで味がしっかりしみこんだ美味しい切干大根の完成です♪
このレシピの生い立ち
切干大根が大好きでいつもは母の手作りばかり食べてましたが自分でもチャレンジ！！簡単に美味しく出来上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
クックママン
