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豆苗とネギの中華風かきたまスープ

豆苗とネギの中華風かきたまスープの画像

Description

えんどう豆の優しい味と栄養をたっぷり含んだZENBヌードルのゆで汁で作る高タンパク低糖質のスープ

材料 （2人分）

ZENBヌードルのゆで汁と水
合わせて400cc
長ネギ
1/2本
豆苗
1/2袋
鶏がらスープの素
小さじ1
ラカント（砂糖）
小さじ1
塩
適量
コショウ
適量
溶き卵
2個分
ごま油
適量
ブラックペッパー
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    豆苗は3〜4センチ長さに
    長ネギは斜め薄切りにする

  2. 2

    写真

    ZENBヌードルのゆで汁と水を鍋に入れ火にかける

  3. 3

    写真

    鶏がらスープの素と砂糖、長ネギを加える

  4. 4

    写真

    長ネギが柔らかくなったら豆苗を加える

  5. 5

    写真

    煮立ったところに溶き卵を回し入れる

  6. 6

    写真

    塩コショウで味を調えごま油を入れて火を止める

  7. 7

    写真

    器に盛りお好みでブラックペッパーをかける

コツ・ポイント

卵を入れたらすぐには混ぜないで、少し固まってきてから混ぜると柔らかくふんわり仕上がります。長ネギは玉ねぎに変えても甘くて美味しいです。粒コーンを入れたり、お好みの野菜を入れちゃってください♪
お好みでとろみをつけても。

このレシピの生い立ち

ZENBヌードルレシピ考案中♪
レシピID : 7422103 公開日 : 23/01/19 更新日 : 23/01/19

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豆苗とネギの中華風かきたまスープ
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