にんじんでごはん・いなり・キッシュ

(Ａ)にんじんごはん：人参の皮をむく。むいた皮はラップをしてレンジ500Wで1分間加熱し、みじん切りにする。

人参の下の方はすりおろし、上の太い部分は、輪切りにして型でくり抜く。外側、内側の両方を飾りに使う。

ご飯にすりおろした人参、塩、みりんを入れる。

(Ｂ)にんじんいなり：うすあげをゆでる。

うすあげを麺棒で叩いて開きやすくし、はしを切って袋状のものとひらいたもの2種類を作る。

袋状のあげに、にんじんごはんを詰める。開いたあげは、海苔巻きのようににんじんごはんを巻く。

カップの中に餃子の皮をセットし、（8）の卵液を流し込み(1)のみじん切りを入れる。

180度のオーブンで１５分ほど焼く。焼き上がれば、キッシュの完成！マヨネーズを入れると綺麗な黄色になります。