【リメイク】トマト香る具だくさんピザ

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Description

トマト鍋の残りを使って作る、ピザのレシピです。

材料 (4人分)

トマト鍋のスープ
90ml
トマト鍋の具(トマト、キャベツ、玉ねぎ、さやいんげん、ソーセージ、ベーコン)
お玉2杯分(100g)
A 砂糖
3g
オリーブ油
小さじ2

作り方

  1. 1

    トマト鍋のスープと具を分ける。
    具が大きい場合、1~2cm角に切る。

  2. 2

    スープは耐熱性容器に入れ、電子レンジ200Wで約45秒間、人肌くらいの温度に温める。

  3. 3

    電子レンジから耐熱性容器を取り出し、ドライイーストを加え、ふやかしておく。

  4. 4

    3にAとオリーブ油を加え、粉っぽさがなくなるまで、こねてまとめて生地を作る。

  5. 5

    4にラップをかけ、電子レンジ200Wで約45秒間温めた後、電子レンジから取り出し、常温で15分間放置して一次発酵させる。

  6. 6

    生地を伸ばし、1の具、とけるチーズをのせる。200℃に予熱したオーブンで20分間焼く。

  7. 7

    オーブンから取り出し、皿に盛り付け、出来上がり。

コツ・ポイント

生地を伸ばすときの厚さにより、違った食感を楽しむことができます。
手順3、5で耐熱性容器を電子レンジから取り出すとき、手順7でオーブンからとりだすとき、火傷に注意しましょう。

このレシピの生い立ち

「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している山形県のレシピです。
このレシピは、山形県開催「高校生環境にやさしい料理レシピコンテスト2022inやまがた」の「リメイク料理部門」準グランプリ受賞作品です。
レシピID : 7422400 公開日 : 23/03/14 更新日 : 23/03/14

このレシピの作者

消費者庁
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。

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