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ベーコンは短冊に切ってさっと湯通し。キャベツ、ほうれん草は一口大に。
麺をたっぷりの水で4分茹でる。最後の1分くらいにキャベツも加えて同時に茹でる。
茹であがったら水でさっと洗う。茹で汁を200cc程度取り分けておく。
茹で汁にコンソメを加えてあさりとベーコンを加えて茹でる。火が通ったらほうれん草と牛乳を加えて加熱する。
最後に麺を加えてさっと加熱する。仕上げにブラックペッパーを振る。