我が家の定番焼肉のタレの画像

Description

我が家では定番になりました。
自家製でとても美味しく家族みんなに好評です☆

材料

お醤油(何でも良いですがダシ入りは駄目)
今回は3.8ℓ
今回は焼酎(日本酒にしても良いです)
500CC
砂糖
800g
☆にんにく
2珠
☆しょうが
お好みで
2本
小5個
2本
★オールスパイス
お好みで
★一味唐辛子粉

作り方

  1. 1

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    主な材料こんなかんじです。写っていないのはスパイス類・砂糖・いりごまでした。

  2. 2

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    ☆を全てミキサーかフードプロセッサーに入れどろどろになったら鍋に移します。醤油・焼酎を入れて30分煮込みます。

  3. 3

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    30分経ったら砂糖を入れます。林檎によって甘味調節して下さいね。辛味もここで入れます。
    もう30分に煮ます。

  4. 4

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    1時間経ったら一晩このまま置いておきます。
    次の日に瓶などに移します。

コツ・ポイント

※強火ではなく弱火でコトコトと煮詰めて下さい。
※絶対に30分は煮て下さい
毎日のお弁当作りには焼肉のタレはかかせません。
このタレで肉野菜炒めは最高です。
是非作ってみてほしいです。

このレシピの生い立ち

林檎を沢山頂いたので作りました。
レシピID : 742330 公開日 : 09/02/23 更新日 : 09/02/23

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