人気No.1★朝アイス抹茶★卵不要
Description
塩麹を入れたら塩バニラのような甘じょっぱさに♡
★発酵食品は最高★
海外では、生卵は✕
アイスは卵無しで作ってました〜
★発酵食品は最高★
海外では、生卵は✕
アイスは卵無しで作ってました〜
元外交官夫人のレシピ
材料
（4人分）
作り方
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1
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◎を鍋の中でくるくる混ぜる
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2
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牛乳（豆乳可）を少しずつ加えて、抹茶をのばす
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3
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火をつけ、塩麹を入れて混ぜる
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4
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次第にもったりと固まってくるので、すぐ火からおろす
保冷剤の上で冷ましておく
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5
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ボウルにキンキンに冷えた生クリーム（豆乳ホイップ可）を入れ、泡立て器でホイップクリームにする
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6
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先程の抹茶を3回くらいに分けて、ホイップクリームに混ぜ合わせる
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7
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平たい皿に生地を入れ、一晩冷やす
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8
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3時間くらいで、空気を入れるように、一度かき混ぜるといい
ラムレーズンは食べる前にかけてもいい
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9
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ID:6192056も卵なしで作ってます。
チョコレートが苦手な方にバレンタインいかがですか？
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10
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ラムレーズン無しでも十分美味しいです♡我が家人気No.1のデザートです♪
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11
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ラムレーズンはこちらを使用しました。
ID:7414278
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コツ・ポイント
豆乳で作る場合、調整豆乳を使用してください
無調整はクセが強くて、あまり美味しくできませんでした。
豆乳ホイップを使用する場合、泡立てがゆるくなります。
数滴のレモン汁を加えてみてください。
若干、固くなります。
無調整はクセが強くて、あまり美味しくできませんでした。
豆乳ホイップを使用する場合、泡立てがゆるくなります。
数滴のレモン汁を加えてみてください。
若干、固くなります。
このレシピの生い立ち
久しぶりの卵なしアイスクリームですが、いつもと同じではつまらないと思い、流行りの塩麹を入れてみました。
塩キャラメルのような塩加減が絶妙で驚きました。
麹効果で美肌にもなれるし、これから塩麹入りにします!
塩キャラメルのような塩加減が絶妙で驚きました。
麹効果で美肌にもなれるし、これから塩麹入りにします!
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
元外交官夫人のレシピ
