ふんわりコロコロさつまいも天ぷら

さつまいもを洗って1センチスライスにして水に晒す。

水を変え、浸るくらいの水とさつまいもを耐熱容器にいれ6分〜柔らかくなるまで電子レンジでチンする。

柔らかくなったら水を捨て、マッシャーで潰し、一口サイズに丸める。