大量ストックしたいハッシュドポテト
冷蔵庫レスキュー隊
作り方
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1
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じゃがいもの皮を剥いて適当あらみじん。
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2
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ボウルにラップしてレンチン7~8分。
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3
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あつあつのうちに片栗粉を入れて軽く潰しながら混ぜていく。
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4
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ねっちりまとまってきたら調味料を入れて味付け。
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5
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ラップを広げて薄い小判形に成形する。一度冷ましてから揚げた方が分解しにくい。
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6
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残りは冷凍しておいて、食べたい時に揚げればハッシュドポテト無双ができる。
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コツ・ポイント
潰しすぎると芋餅になっちゃうので粒々感を無くさないように混ぜ合わせるのがポイント。ラップで成形する時はかなりギュッと抑えて形を整えると分解しにくくなる。
このレシピの生い立ち
じゃがいもから目が出てきそうだったので大量消費できるこいつを思いついた。これならみんな食べるだろう、しめしめ。絶やしたくないあじ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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