米粉✕こめ油ガトーショコラ♡バレンタイン
外交官夫人のレシピ
作り方
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1
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チョコレート、生クリーム、米油を鍋に入れ、火にかける
沸騰させないように、温まったら火からおろし、チョコレートを溶かす
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2
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ボウルに◎の卵黄、◎きび砂糖を入れかき混ぜる
もったりとしてくるまで3分くらいがんばる
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3
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▲のチョコレートを②のボウルに移す
※も加えて混ぜる
ラムレーズンを加えるならここで入れる
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5
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メレンゲ（卵白）をチョコレートのボウルに3回に分けて加える
最初はしっかりと混ぜ、2.3回は切るようにサックリと混ぜる
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6
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オーブンシートを敷いた型に生地を流す
2.3回、上から落として空気を抜く
オーブンへ180℃30分!
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7
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出来上がり
カットするとき、包丁に熱湯をかけてからカットすると断面が美しいです♡ぜひ、お試しください～
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8
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8等分にカット
ホイップクリームとミントを添えました♡
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9
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ラムレーズンはこちらを使用しました。
ID:7414278
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10
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人気検索ランキングに入りました♪現在２位です♡
ありがとうございます☆
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11
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ありがたいことに、1位になりました♡皆さんありがとうございます♪
#クックパッドアンバサダー2023#バレンタインチョコ
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コツ・ポイント
手順をしっかり頭に入れてから作業します
材料を準備しておきます
鍋に火をかける時間は意外と短め。
生クリームを沸騰させてはダメ!
卵白は泡立てをしっかり、ホイップくらい
切るように泡を潰さないように混ぜるのが、生地が膨らむコツです♡
材料を準備しておきます
鍋に火をかける時間は意外と短め。
生クリームを沸騰させてはダメ!
卵白は泡立てをしっかり、ホイップくらい
切るように泡を潰さないように混ぜるのが、生地が膨らむコツです♡
このレシピの生い立ち
チョコレートと生クリームが少しだけ余っていたので、消費したくて作りました。
バターは高カロリーで高値、できればヘルシーで気軽に焼きたいと思い、何とか自分が納得できるガトーショコラを完成させました
バレンタインにプレゼントいかがですか〜♡
バターは高カロリーで高値、できればヘルシーで気軽に焼きたいと思い、何とか自分が納得できるガトーショコラを完成させました
バレンタインにプレゼントいかがですか〜♡
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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