我が家の定番　肉豆腐

豚バラ肉は一口大、豆腐は
大きめに、えのきは半分の長さに、長ネギは薄めの斜め切りにカットします。

鍋に水とだしの素、調味料を入れて火にかける。沸騰したら長ネギ以外の材料を入れ、蓋をして弱火で10分ほど煮込む。

いい感じに煮えたら長ネギを加えて、ネギに程よく火が通るまで蓋をして更に2〜３分煮込みます。