お肉が柔らかくなる魔法！みそ漬け焼き
Description
驚くほどお肉が柔かに＆薬味の風味がお味噌に合うぅ！発酵食品は最高！
作り方も激簡単♪BBQにももってこいですよ〜！
作り方も激簡単♪BBQにももってこいですよ〜！
＊みぃた＊
材料
（お肉500g分くらい）
☆お味噌
大さじ4くらい
☆酒
大さじ2くらい
☆しょうゆ
大さじ1くらい
☆砂糖
大さじ1くらい
☆長ねぎみじん切り
1/2本くらい
☆しょうがみじん切り(チューブでも！)
みじん切りにしたねぎの半分くらい(5cmくらい)
500gくらい
焼く時用の油
適量
お好みでお野菜
お好きな量
塩こしょう
お好みの量
作り方
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1
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漬け用のお味噌をこさえます！☆の材料を加えてまぜまぜ〜
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2
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ビニール袋にお肉を入れて、1をどーん
よくもみもみして2~3日冷蔵庫でおやすみしてもらいます
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3
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あとはふつうにフライパンで焼くだけ！お好みでお野菜も一緒にどうぞ〜ヽ(*´∀｀*)ノ
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コツ・ポイント
今回は豚カルビにしましたが、鶏ももや牛ハラミなどもおいしいですよ〜(*´艸`
塩気が足りなさそうだったら、焼く時に塩こしょうで調整してみてください
味噌が焦げやすいので、火加減は控えめがおすすめです♪
お肉は味付けたまま冷凍OKです！
塩気が足りなさそうだったら、焼く時に塩こしょうで調整してみてください
味噌が焦げやすいので、火加減は控えめがおすすめです♪
お肉は味付けたまま冷凍OKです！
このレシピの生い立ち
肉と米を口いっぱいに頬張りたい…
てな時に、なめろうこさえた薬味みそが余ったのでちょっと調味料加えて漬けてみました！
てな時に、なめろうこさえた薬味みそが余ったのでちょっと調味料加えて漬けてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊みぃた＊
