紫キャベツで❤ピンクのラブリー・ピクルス
Description
【バレンタイン・フリー部門】
生チョコも良いけれど、ビビッドなピンク色の食材でパパと家族にも特別感を❤気分が上がります♬
生チョコも良いけれど、ビビッドなピンク色の食材でパパと家族にも特別感を❤気分が上がります♬
White☆Lily
材料
作り方
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1
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生の紫キャベツは落ち着いたこの色。
緑のキャベツにないアントシアニンがあり、ビタミンCやU、ミネラル、食物繊維も多め。
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2
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作り方は簡単❤
紫キャベツを千切りにし、瓶に材料を全部入れるだけです。
塩麴はマルコメさん使用。
1日漬けると…
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3
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こんな綺麗な色になります❤
バレンタインデーや雛祭り、お誕生日など、お祝いの日に作って、食卓を華やかにしませんか❓
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4
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⭐⭐ご参考⭐⭐
紫キャベツがまだ残ったら、明日は他の野菜とあわせてデリ風サラダにしましょう❤
ID: 7423065
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5
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⭐⭐ご参考⭐⭐
紫キャベツ＋αで牛肉巻きにを作りませんか❓
タレはあっさり目醤油麴ベース。
ID:7422126
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6
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⭐⭐ご参考⭐⭐
豚肉vr.は大き目にカットで特別感を。
タレは濃厚。味噌とヨーグルトを使用✨
ID:7422124
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コツ・ポイント
●かんたん酢だけでは色が綺麗に出ませんでした。重なりますが、お酢は必須です。またちょっと砂糖を入れることで全体がマイルドになります。砂糖代わりにかんたん酢の自然な甘みを利用。
●塩麴は塩代わりに使用すると、味に深みが出ます。我が家は多用。
●塩麴は塩代わりに使用すると、味に深みが出ます。我が家は多用。
このレシピの生い立ち
紫キャベツを丸ごと購入。綺麗な色なので、いろいろ作って食卓を華やかにしています。
この単純なピクルス。どんな料理にもあう上、身体に良い栄養を一度に沢山摂れるので、重宝しますよ♬
チョコも良いけれど、パパや家族には健康な料理でおもてなし❤
この単純なピクルス。どんな料理にもあう上、身体に良い栄養を一度に沢山摂れるので、重宝しますよ♬
チョコも良いけれど、パパや家族には健康な料理でおもてなし❤
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
White☆Lily
