マサラ焼きそば

フライパンに油を敷いて、熱くなった頃にフェネグリークを入れる。
茶色が濃くなった頃に玉葱を入れよーく炒める。

野菜を入れ、クミンパウダー、ターメリックを加えて野菜が柔らかくなるまで炒めます。

ゆで麺を入れて、お湯を適当に入れます。チリパウダーと塩をお好みで。火を止める前に醤油をひとまわり。