豚肉麹漬けサンドイッチ
Description
豚こまが麹に漬けるだけで柔らかくまろやかに。焼いて完成したらリンゴを細かく切り混ぜ合わせてパンにサンド。
クックLTEYN6☆
作り方
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1
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豚こまに麹を混ぜて、３０分くらい置く
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2
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豚こまをフライパンで焼くとき油は入れない。
焼きあがったらリンゴを豚肉の大きさくらいに切り混ぜる
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3
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マヨネーズをぬったロールパンに肉を挟み、リンゴもはさむ。
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コツ・ポイント
家計に優しい豚こまを利用。麹に漬けると柔らかく、ワンランク上の肉になる。味噌を入れることで豚肉の臭みが軽減する。
このレシピの生い立ち
リンゴが大好きな我が家。いただくことがとても多いので美味しく料理を作ります。生はもちろん煮たり、焼いたり、蒸したり・・・。リンゴで家族の会話がはずむように努力しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
