野菜たっぷりキーマカレー

たまねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする。
枝豆はゆでてさやから豆を取り出しておく。

卵はお好みの硬さにゆで、皮をむいて半分に切る。

フライパンにオリーブ油を入れ、ひき肉と１を炒める。

カレー粉、しょうゆ、砂糖を加え、塩こしょうで味を整える。

皿にごはん、カレーを盛り付け、枝豆とゆで卵を飾り付ける。