まるごと白菜のおひたし
佐藤太吉
作り方
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1
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白菜1個を縦に4等分〜6等分に切ります。白菜の芯も切らずにそのまま。
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2
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大きい鍋に白菜が隠れるくらいの湯を沸かし白菜を丸ごと入れていきます。
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3
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ぐつぐつと茹でて芯の周辺まで透き通ってきたら火を止めざるにあけます。
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4
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水分をきって、食べやすい大きさに切り分けてお皿に盛り付けます。
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5
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お好みで鰹節や、ゆずをのせて^_^
ポン酢やめんつゆなど好きなドレッシングなどで食べてください♪
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コツ・ポイント
芯を取らずにそのまま茹でる事で甘みが感じられます^_^
このレシピの生い立ち
実家の祖母がよく作ってくれたのを思い出して作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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佐藤太吉
