ニンジンゼリー
越前市健康21
作り方
-
-
1
-
人参は大まかに切り、柔らかくなるまで、茹でる。
-
-
-
2
-
１にオレンジジュースを加え、ミキサーにかける。
-
-
-
3
-
鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、沸騰したら1分程かき混ぜる。
-
-
-
4
-
３に２を加えて混ぜる。水で濡らした型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
-
コツ・ポイント
人参を加え、砂糖を足さないことで、自然な甘みのゼリーが出来上がります。ミキサーを粗く行うことで、人参の食感も楽しむことができます。
このレシピの生い立ち
越前市健康ミニランチバイキングで紹介したメニューです。食生活改善推進員が作成しました。今年度は減塩をテーマにしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
越前市健康21
