【米粉料理】米粉とおからのあずき蒸しパン

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Description

冷めてもふわふわの食感でおいしくいただけます。お子様のおやつにもオススメです。

材料 (2)

作り方

  1. 1

    ボウルに米粉、おから、ベーキングパウダ、ー牛乳、卵、ゆであずきを入れてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    耐熱容器に入れてふんわりラップをかける。

  3. 3

    電子レンジ500Wで2分~2分30秒加熱する。竹串をさして何もついてこなければ取り出す。

  4. 4

    ラップをかけたまま冷やす。冷めたら、食べやすい大きさに切り分ける。

コツ・ポイント

・砂糖の代わりに甘味としてゆであずきを使っている。砂糖で作る場合は12g(大さじ1・1/2)を加えること。

・かぼちゃ、さつまいも、リンゴなどのトッピングもおすすめ。

このレシピの生い立ち

東北農政局ウェブサイト掲載「管理栄養士が考えた米粉でつくる!レシピ集」の一品です。栄養価等も記載しています。
https://www.maff.go.jp/tohoku/syokuryou/syokaku/komeko/index.html
レシピID : 7426317 公開日 : 23/01/23 更新日 : 23/01/24

このレシピの作者

農林水産省
農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に取り組んでいます。公式キッチンでは、旬や話題の食材を使用したレシピや地方に伝わる郷土料理などを掲載していきます。皆さまの「食」に関する新たな発見に繋がれば幸いです。

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